OEM (Original Equipment Manufacturer) หมายถึงการจ้างโรงงานผลิตอาหารให้ตามสูตรหรือข้อกำหนดของเจ้าของแบรนด์ แล้วนำสินค้าไปจำหน่ายในชื่อแบรนด์ของตนเอง โดยเจ้าของแบรนด์ไม่ต้องลงทุนสร้างโรงงานเอง ซึ่งการเลือก OEM มีเหตุผลสำคัญดังนี้

ข้อดีของการ OEM อาหาร

ลดต้นทุนและความเสี่ยง

เจ้าของแบรนด์ไม่ต้องลงทุนสร้างโรงงาน เครื่องจักร หรือจ้างพนักงานจำนวนมาก ช่วยลดต้นทุนเริ่มต้นและความเสี่ยงทางธุรกิจได้มาก

ผลิตได้รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

โรงงาน OEM มีสายการผลิตที่มีประสบการณ์และประสิทธิภาพสูง สามารถผลิตสินค้าได้ตามกำหนดเวลา ช่วยให้แบรนด์ออกสู่ตลาดได้เร็ว

ความยืดหยุ่นสูง

สามารถปรับเปลี่ยนสูตร รูปแบบ สี ขนาด หรือดีไซน์สินค้าได้ตามความต้องการของตลาดโดยไม่ต้องเปลี่ยนกระบวนการผลิตเอง

เข้าถึงเทคโนโลยีและมาตรฐานสากล

โรงงาน OEM มักมีเทคโนโลยีการผลิตทันสมัย ได้รับมาตรฐาน GMP, ISO ทำให้สินค้ามีคุณภาพและน่าเชื่อถือ

เหมาะสำหรับธุรกิจเริ่มต้นหรือแบรนด์ขนาดเล็ก

ผู้ประกอบการรายใหม่หรือรายย่อยที่มีงบจำกัด สามารถมีแบรนด์สินค้าเป็นของตัวเองได้โดยไม่ต้องลงทุนสูง

โฟกัสกับการตลาดและสร้างแบรนด์

เจ้าของแบรนด์สามารถทุ่มเทเวลาและทรัพยากรไปกับการตลาด การขาย และการสร้างแบรนด์ มากกว่าต้องมาดูแลการผลิตเอง

ขยายตลาดได้ง่าย

สามารถผลิตสินค้าได้หลากหลายประเภทและปริมาณตามต้องการ ช่วยให้แบรนด์ขยายตลาดและฐานลูกค้าได้รวดเร็ว

ข้อควรพิจารณา (ข้อเสีย) ของ OEM อาหาร

ต้นทุนต่อหน่วยอาจสูงกว่าผลิตเอง (ถ้ามีปริมาณมาก)

หากสั่งผลิตในปริมาณมากมาก อาจมีต้นทุนต่อหน่วยสูงกว่าการสร้างโรงงานเองในระยะยาว

ความแตกต่างของสินค้าอาจน้อย

หากใช้สูตรกลางหรือมาตรฐานเดียวกับแบรนด์อื่น สินค้าอาจไม่แตกต่างหรือโดดเด่นในตลาด